文章插图
新鲜天麻炖排骨先将排骨洗净 ， 切块 ， 放清水中浸泡出血水 。
天麻洗净 ， 切薄片 。
红枣 ， 枸杞洗净 ， 姜切片备用 。
放半锅清水 ， 放入洗净的排骨 ， 用大火烧开 ， 此时汤面会出现一层泡沫 ， 这就是被煮出来的血水 ， 关火 ， 把排骨捞出洗净 。
再次放入砂锅 ， 砂锅放适量水烧开 ， 用大火烧开后转小火 ， 小火炖一个小时即可 。
【新鲜天麻炖排骨怎么做】
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