文章插图
【超市肉类保鲜技巧 超市肉类怎么保鲜】1、通过冷藏展示柜 ， 冷柜 ， 冷库等以冷冻、冷藏的方式储存肉类 ， 不管是成品、半成品或原料 。
2、肉类产品在现场的处理方法 。常用的方法是使用冷盐水 ， 将百分之一左右的零摄氏度的冷盐水浸泡新鲜的肉大概一刻钟 ， 鸡肉五到十分钟以达到保鲜的效果 。这种方法不仅可以防止细菌的繁殖 ， 还可以使分切更容易 ， 也使脂肪不容易变质 。
3、控制冷冻柜和冷藏展示柜的温度 ， 一般冷冻柜温度应该在零下十八摄氏度以下 ， 而冷藏展示柜温度就控制在零到五摄氏度 。
推荐阅读
- 如何保鲜鲜花 鲜花如何保鲜
- 保鲜膜大小如何选择 保鲜膜最小尺寸
- 灵芝可以放冰箱保存吗 灵芝可以放冰箱保鲜
- 超市生粽子煮多久才熟 超市买的粽子煮多久才会熟
- 花生芽可以放冰箱保鲜吗 花生芽能不能放冰箱保鲜
- 塑料保鲜盒可以放冰箱吗 塑料保鲜盒能放冰箱的吗
- 冰箱保鲜放母乳能多久 冰箱保鲜放母乳能放的时间
- 青菜如何保鲜储存 青菜保鲜储存方法
- 毛葱能放冰箱保鲜吗 葱可以放冰箱保鲜吗
- 摆摊卖西瓜如何保鲜储存 卖西瓜的怎么保存西瓜