怎么样才能挑到一个好西瓜?

西瓜是夏日里人们首选的养生美味水果, 既能消暑解渴, 又能瘦身减肥, 它发挥的功效真是大哈!你听说过西分“公”“母”吗?你吃的是母瓜吗?可是圆滚滚的西瓜, 皮包着肉, 看不见摸不着怎么区分公母呢? 知力君教你挑选到优质西瓜!

怎么样才能挑到一个好西瓜?

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看圈圈
瓜的底部有个小黑圈, 圈大是公瓜(下图左), 圈小是母瓜(下图右) 。 那个小黑圈越小越好, 小黑圈若越大, 瓜皮就越厚, 那才不好 。 而且两端要匀称, 脐部和瓜蒂凹陷较深, 四周饱满是好瓜;头大尾小或头尖尾粗是质次的瓜 。

【怎么样才能挑到一个好西瓜?】
怎么样才能挑到一个好西瓜?

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看纹路
瓜表面的纹路整齐, 有规则是母瓜(下图右), 纹路不整齐无规则为公瓜(下图左) 。 瓜体匀称的生长正常, 质量优;瓜体畸形的, 生长不正常, 质量次之 。
怎么样才能挑到一个好西瓜?

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看瓜蒂
西瓜头就是所谓的瓜蒂, 若是直直的一条线(下图右), 是公瓜, 籽多籽大, 口感粗而淡, 不选 。 若是卷曲圈起来, 像美女的卷发那是母滴(下图左), 瓜籽小籽少, 口感细而甜, 必选 。 再看瓜蒂是绿色的, 是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的, 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干, 是“死藤瓜”, 质量差 。
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看颜色
瓜皮表面光滑, 鲜艳, 是母瓜, 底面发黄的, 是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的, 是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的, 是熟瓜;听到“当当”声的, 还不成熟, 听到“噗噗”声的, 是过熟的瓜 。 挑瓜最好挑青绿色(下图左), 不要雾雾白白的 。
怎么样才能挑到一个好西瓜?

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(作者:中国科普作协会员、福建省科普作协理事, 康火南)
原创作品出自知识就是力量微信公众号“知识就是力量”(ID:knowledge-power)

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