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【带皮肥肉的怎么做好吃 鲜香不腻香菇炖肥肉家常做法】1、用料：带皮肥肉一小砣、干香菇十几个、红枣8个、香葱三两根、生姜四片、盐少许 。
2、带皮肥肉切薄片备用，干香菇泡发，去柄，切成小条，也可以不切 。生姜切薄片，无需太多 。
3、全部放在高压锅内加多点水，少许盐煮，大约八成熟的时候，放洗干净的红枣，小火再煮一下 。
4、出锅的时候可以尝尝少不少盐，然后放葱花即可 。
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