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【腌生豆角怎么做 腌生豆角应该如何做】1、新鲜豆角 ， 晾晒一天 ， 晾干水分 ， 去头洗净切小段 。切忌不沾油 。
2、切好豆段 ， 放盐腌制 ， 比平时做菜多出大概4倍的盐量 ， 腌好备用 。
3、把洗净的姜 ， 蒜 ， 辣椒剁碎备用 。
4、把腌制的豆段、蒜、姜沫依次倒入腌制瓶里 ， 倒入半碗料酒拌匀即可 。
5、腌制两天即可倒出炒菜 ， 香喷喷的酸豆角炒肉末 ， 真的好吃到爆 。
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