文章插图
【炖老母鸡汤的详细步骤 炖老母鸡汤的做法】1、首先准备老母鸡半只，山药250克，胡萝卜120克，适量，生姜5至6片，白胡椒10颗，葱适量 。
2、将老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用；
3、山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中;胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块;西兰花扳成小朵，洗净沥干待用;胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒；
4、砂锅中放入足够多的清水，下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，用勺子捞净表面的浮沫，盖上锅盖，小火煲约1.5个小时；开盖下入葱结与适量的盐后，即可出锅 。
推荐阅读
- 炖肘子怎么做 教你做红焖猪香肘子
- 减肥毒鸡汤经典语录 减肥毒鸡汤经典语录有什么
- 喝乌鸡汤的作用与功效 喝乌鸡汤的作用与功效简单介绍
- 肉炖硬了怎么补救
- 乌鸡汤要煲多久
- 大豆炖多久能熟 炖大豆多长时间能熟
- 牛排高压锅炖多久才熟透 高压锅炖牛排需要多久才会熟透
- 花旗参乌鸡汤 西洋参炖乌鸡怎么做
- 清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼的做法
- 鸭肉在炖锅炖多久会熟 鸭肉一般炖多久能熟