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【如何做鱼香南瓜条 鱼香南瓜条的做法】1、主料：南瓜300g、猪肉馅20g 。辅料：葱白1小段、蒜3—4瓣、淀粉若干、水10g、色拉油若干 。配料：盐适量、味精适量、酱油1/3小碗、香油2滴
2、将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐 ， 味精 ， 香油一同倒入酱油中 ， 搅拌 。
3、将青椒切成条 ， 葱 ， 蒜切末 。
4、将南瓜切成一指长0.5厘米宽的长条并用淀粉抓匀 。
5、将锅加热 ， 倒入色拉油 。当油烧到8分热 ， 倒入南瓜条 ， 将南瓜条炸至金黄色捞出装盘 。
6、把锅中剩余的油倒出 ， 只留少许在锅中 。将猪肉馅倒入锅中小火炒熟 。再将准备好的鱼香汁搅拌几下倒入锅中 。烧开后调成大火倒入青椒 ， 葱末和蒜末 。
7、倒入炸好的南瓜 ， 大火快速翻炒几下 。让鱼香汁包裹住南瓜条 。
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