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我国出产大闸蟹的产地主要有三个 。最著名的就是江苏阳澄湖大闸蟹了 ， 阳澄湖大闸蟹久负盛名 ， 附有“蟹中之王”的盛名 。
大闸蟹 ， 是中国传统的水产珍品 。体型较大；头胸甲长为47毫米 ， 宽53毫米；头胸甲呈圆方形 ， 边缘有细颗粒前半部窄于后半部 ， 背面较隆起 ， 前面有6枚突起 ， 前后排列 ， 前者2枚较大后者4枚小 ， 居中间2枚较小而不明显 ， 各个突起均有细颗粒；额分为4齿 ， 齿缘有锐颗粒；眼窝缘近中部的颗粒较锐；前侧缘具4齿 ， 第1齿最大 ， 末齿最小 ， 由此向内后侧方引入1条斜行颗粒隆线 ， 侧缘附近也具同样隆线；后缘宽而平直；螯足粗壮；长节背缘近末端有一齿突 ， 内、外缘均有小齿腕节内缘末半部具1颗粒隆线向后伸至背面基部 ， 内末角具一锐刺 ， 刺后又有颗粒 。雄性掌、指节基半部的内、外面均密具绒毛 ， 而雌性的绒毛仅着生于外侧 ， 内侧无毛 。
【江苏大闸蟹哪里的出名】
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