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【黑米用热水还是冷水泡 黑米泡多久】1、冷水 。一般情况下 ， 黑米是用冷水泡的 。泡米一般都是用冷水的 ， 这样可以减少营养流失 。热水的温度比较高 ， 不宜用来泡米 。
2、如果在冬天浸泡黑米的话可以在常温下浸泡一夜 ， 如果是在炎热的夏天 ， 我们可以在浸泡的时候放入了冰箱冷藏 ， 保证黑米的保存温度 ， 不会影响黑米变质和营养物质 。
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