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1、新鲜的鸡蛋才难剥皮,因为新鲜的鸡蛋它里面有非常多的水分,正是因为水分多,所以它们连接的很是紧密,这个时候,它们自然很难分开,但是鸡蛋一旦放的时间久了,水分就会慢慢的变少,这个时候蛋壳它跟蛋清就会有一点分开,也就好剥皮儿了 。
【鸡蛋难剥是新鲜吗 鸡蛋难剥是不是新鲜】2、既然因为新鲜的鸡蛋才不好剥皮儿 。是不是买鸡蛋的时候都更喜欢去挑那些不好剥皮的,毕竟谁都喜欢吃一些新鲜的事物,可是该怎么判断这个鸡蛋是不是新鲜的呢?其实想要区分鸡蛋是否新鲜的方法特别简单,光看就可以看出来,如果鸡蛋的外壳有一层偏白色的东西,而且它又不是很光滑,但是它外形却整体很完整,这种鸡蛋它就是很新鲜的鸡蛋 。
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