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【手工肉松的做法 手工肉松做法】1、把肉先用水焯一下 ， 把沬洗掉！这时要把肉切成一小块一小块 ， 方便进味 ， 也烂得快！重新起锅放水、放香料、酱油、酒、生姜片和肉一起煮！
2、用电饭煲煮的 ， 用煮粥档！
3、煮到肉用筷子戳的动 ， 感觉烂了！就可以拿出放凉！等凉后 ， 把一小把肉放在手两只手打圈搓 ， 搓个十五到二十钞就可以！这可是个费时又费力的话 ， 要有耐心才行！一定要确保肉松没有肉粒才行！
4、等把肉搓完后 ， 用小火把肉松慢慢烘干！二十五分钟的样子！
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