【绑好的螃蟹能直接蒸吗？】
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绑好的螃蟹能直接蒸 ， 螃蟹肚皮的壳相对比较薄 ， 蒸汽从下面上来容易蒸透 。
没绑绳子的螃蟹 ， 蒸的时候会挣扎、乱爬 ， 这样就会导致蟹黄、蟹膏在挣扎过程中流出来 ， 而且螃蟹的脚也容易在挣扎过程中断掉 。
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