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【新鲜人参的保存方法 新鲜人参的保存技巧】1、冰箱冷藏法
这是家庭比较普遍使用的一种方法 。温度在0℃-3℃之间冷藏 ， 用吸水纸或无纺布袋（防灰尘、防水气）包好放置保鲜袋中 ， 严禁密封 ， 冷藏于冰箱或冷柜内 ， 值得注意的是不能遇到水、不能接触盐 。
2、苔藓保存法
将鲜活人参放在装有苔藓的保温箱内包裹好 ， 冰箱内冷藏保存 。同时 ， 要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾（雾化效果一定要好） ， 以保持苔藓的湿度 。
切记：不要让青苔水分太大 ， 否则鲜参容易烂掉 。
还有一点要注意的是一定要将人参洗刷干净 ， 先把鲜活人参放在盆中用清水浸泡五分钟 ， 软化山参表皮泥土 ， 用软毛刷刷干净表面的泥土即可 。
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