【能多吃青菜吗？】
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青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜 ， 多吃青菜可以防止血浆胆固醇形成 ， 促使胆固醇代谢物排出体外 。
青菜中含多种营养素 ， 富含维生素C 。青菜种子含油量达35~50% ， 其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素 ， 营养价值高 ， 不但是良好的食用植物油 ， 而且在工业上也有广泛用途 。
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