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1、粽子 。“端午节吃粽子”起源于公元前340年 ， 爱国诗人屈原面临着亡国之痛 ， 与五月五日投江自尽 ， 岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞 ， 当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体 ， 人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中 ， 有些郎中还把雄黄酒倒入江中 ， 以便药昏蛟龙水兽 ， 使屈原大夫免遭伤害 。从此以后 ， 人们为了纪念他 ， 每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟 。以此来纪念伟大的爱国诗人 。
2、黄鳝 。过端午不仅仅是吃粽子的时候 ， 也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候 ， 所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚 。黄鳝由于口感软滑无刺 ， 一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种 ， 尤其是对于孩子和老人来说 ， 是不错的补养品 。
【端午节做什么吃的 端午节的饮食】3、鸭蛋 。端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒 ， 因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间 ， 这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子 ， 民间用五种红色的菜象征这五毒的血 ， 吃着这些菜的时候 ， 就会把五毒妖怪吓跑 ， 也就是吃五红了 ， 分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒 ， 据说端午节吃了这五红 ， 整个夏天就可以辟邪避暑了 。
4、艾馍馍 。不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍 。艾中含有多种挥发油 ， 具有芳香气味 ， 可驱虫杀菌 ， 对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用
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