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1、食材：扇贝6个、粉丝1小扎、大蒜1头、辣椒半个、葱1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、酱油1勺、鸡精1小勺 。
【蒜蓉扇贝做法 怎样做蒜蓉扇贝】2、粉丝用开水浸泡30分钟 。
3、葱切葱花 。
4、大蒜剁蒜蓉 ， 辣椒切碎备用 。
5、用刷子将扇贝表面刷干净 。
6、用刀将扇贝另一半壳去除 。
7、去除内脏洗净沥干水分 。
8、粉丝切成小段沥干水分 。
9、大蒜装入碗里 ， 加入一勺金龙鱼菜籽油 ， 蚝油 ， 酱油和鸡精 。
10、加入辣椒搅匀成酱料 。
11、扇贝摆入盘里 ， 铺上粉丝 。
12、填上酱料 。
13、冷水入锅 ， 水开上汽后大火蒸10分钟 ， 撒上葱花即可出锅 。
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