【12种高糖蔬菜盘点 蔬菜含糖量排名一览表】胡萝卜本身的含糖量要比一般的蔬菜高，它的升糖指数同样不容忽视 。因此糖尿病患者吃胡萝卜不能过量，否则容易拉升血糖，如果按食物等份交换的方法计算，1斤蔬菜可以换算成200克胡萝卜 。
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