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【铝箔纸的作用 铝箔纸的用途及作用】1、包裹食材
圆形食材像是菠萝面包、小餐包等若直接拿进烤箱烤，容易有外皮焦、内馅未受热的情况，可用铝箔纸亮面朝内包裹食材后再烤，就能让食材内外均匀受热 。
原理：烤箱的热源传到铝箔纸再到食物，让食物与铝箔纸密闭夹层产生水蒸气与热空气，食物较能均匀受热 。
2、放研磨板
姜、蒜在研磨板上磨成泥后，残渣总卡在研磨板小洞，清洗麻烦又易割手 。铝箔纸亮面平滑，将铝箔纸亮面朝上铺在研磨板上压合再磨泥，食材不卡洞，铝箔纸可重复使用 。
原理：铝箔纸好塑形，放在研磨板上压平，研磨板凸起部分会让铝箔纸产生锋利棱角，用来磨泥很方便 。
3、奶油保鲜
拆封后的奶油可用铝箔纸包裹后再放冰箱保存，保鲜效果比保鲜膜更好，因不加热，亮面朝内或雾面朝内包裹奶油皆可 。
原理：铝箔纸较保鲜膜材质阻隔性好，可隔绝大部分空气、水气和光线，可延长保鲜期 。
4、去除污渍
只要是金属锅具都可以用揉成球的铝箔纸擦拭 。例如烤肉架的焦垢、或烤过食物的烤箱，都可将用过的铝箔纸揉成球拿来刷洗 。
原理：揉成球状的铝箔纸，表面会有许多棱角产生刮削作用，可用来去除锅具污渍 。
5、锋利剪刀
剪刀若变钝了，别急着扔掉，拿来剪一下铝箔纸就能恢复剪刀的锋利度 。
原理：如同磨刀石将菜刀磨锋利一样，剪刀在剪铝箔纸的同时，会产生摩擦力，而使剪刀变锋利 。
6、黏土保存
将小朋友玩的纸粘土、树脂土等，可以用铝箔纸包起来保存 。
原理：铝箔纸可防止光线直射、阻隔空气，延长粘土保存期限，以亮面朝内或雾面朝内包裹皆可 。
7、银器变亮
在水中加小苏打，放入包有银器的铝箔纸，能让变黑的银器恢复光泽，亮面朝内朝外包裹皆可 。
原理：铝箔纸中的铝和小苏打水会产生氧化还原反应，让银器表面变黑变雾的地方恢复光亮 。
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