文章插图
【牛杂的做法和配料 牛杂的做法和配料介绍】1、食材:牛腩1000克、牛杂350克、白萝卜1根、香菜20克、桂皮10克、陈皮5克、甘草5克、丁香6克、香叶5个、花椒6克、大料5克、生抽10克、蚝油10克、糖10克、盐适量、葱姜蒜适量、调料分两包包好 。
2、2000克纯净水加步骤二调料煮调料汤大火烧开小火一小时 。
3、萝卜切短段,分开煮烂,锅内下把大米去腥 。
4、牛肉和牛杂焯水,煮熟 。
5、煮熟后放葱姜,桂皮,大料,花椒熬汤 。
6、将牛杂牛肉熬出的汤一半兑到调料汤里,将牛肉牛杂放入汤中,小火半小时 。半小时后关火将炖烂的萝卜放入汤中 。
7、适量放入葱花 。
8、可以放入煮熟河粉,豆泡,面筋放进去,适量调味辣酱做成牛杂河粉全家福 。
推荐阅读
- 火腿香菇蛋炒饭的做法 火腿香菇蛋炒饭的做法步骤
- 武汉高温补贴是不是按月发的
- 柠檬切开能保存多久 柠檬切开能保存的时长
- 泡沫填缝剂怎么洗掉 泡沫填缝剂的清洗方法
- 塔式风扇如何清洗 塔式风扇的清洗方法
- 味的读音是什么
- 金刚煲和砂锅的区别 金刚煲和砂锅的区别是什么
- “骨"的读音
- 汉铎壶的来历是什么 汉铎壶的来历简述
- 白菜常温可以放多久 常温存放白菜的时间