香猪(英文：fragrance pig) ， 偶蹄目、猪科、猪属 ， 以体小早熟 ， 肉味鲜 ， 闻名全国 。 香猪又名“迷你猪” ， 其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪 ， 和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名 ， 另还有环江香猪、藏香猪等品种 ， 都属矮小猪种 。
香猪 【关于香猪你了解有多少？香猪的品种简介】香猪体格短小 。 其被毛为黑色 ， 毛细有光泽、头长 ， 额平 ， 额部皱纹纵横 ， 眼睛周围无毛区明显 ， 耳薄向两侧平伸 ， 背腰微凹 ， 腹大圆而下垂 ， 四脚短细 ， 尾巴细小 ， 尾端毛呈白色 。 香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤 ， 体长65厘米 ， 体高33厘米 ， 胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤 ， 体长70厘米 ， 体高47厘米 ， 胸围73厘米 。 育肥香猪屠宰率为63.6% ， 瘦肉率达52.2% 。
中文学名：香猪
拉丁学名：xiangzhu
别 称：迷你猪
界：动物界
门：脊索动物门
亚 门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
目：偶蹄目
科：猪科
属：猪属
种：香猪
分布区域：分布于贵州省黔东南州从江县 广西等地
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