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【牛筋含嘌呤多少】牛筋含嘌呤1毫克/100克，牛筋是结缔组织，是高嘌呤食物，尽量不要吃 。牛筋的副作用：
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 。
2、牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用 。
3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
4、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量 。
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