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【凉拌海参需要煮几分钟 凉拌海参需要煮多少分钟】1、鲜海参5-10分钟 。鲜海参中富含水分 ， 比较鲜活 ， 肉体相对会比较软 ， 所以很容易煮熟 ， 一般情况下 ， 鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟 ， 如果海参的量比较多 ， 可以适当增加时间 。
2、干海参30-40分钟 。干海参是鲜海参经过加工后的制成品 ， 其质地比较坚硬 ， 在用清水浸泡了24-48小时后 ， 仍需煮30-40分钟左右才能煮软 ， 如果海参的干燥程度较高 ， 可能还需要更久 。
3、泡发海参3-5分钟 。泡发的海参已经是熟透的 ， 所以在做之前不需要煮很久 ， 只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可 ， 也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右 。
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