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经检测证明，一旦果实发霉、腐烂，腐烂果实中的各种微生物会不断加快繁殖速度，在繁殖过程中会产生大量有害物质 。
这些有害物质可以通过果汁渗透扩散到未腐烂的部分，这样未腐烂的部分也会含有有害物质 。
人一旦吃太多腐烂的水果，可能会引起头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重者甚至昏迷，危及生命 。
【柠檬烂了会有什么毒素产生】 其中，对人体健康威胁最大的是一种名为展青霉菌的霉素，大量摄入会对神经、呼吸等系统造成损害 。
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