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【羊肉发苦怎么回事 羊肉发苦的原因】1、最常见的原因就是在杀羊的时候不小心把苦胆弄破了 ， 羊肉沾上了苦胆的汁液 ， 影响了羊肉的味道 ， 不过肉没有变质 ， 只不过味道不太好 。
2、还有一种是在喂羊的时候不小心把某些特殊的植物当做了饲料 ， 由于植物本身就有苦味 ， 所以羊肉也吸收了营养有了苦味 。
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