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可以红烧的鱼有很多种，看个人喜好，一般海鱼推荐大、小黄鱼，河鱼推荐鳜鱼和鲤鱼 。
大小黄鱼刺少肉多，鳜鱼、鲤鱼则肉厚而嫩，红烧做的鱼肉厚又好吃 。
鱼肉质嫩，易于消化，并含有多种维生素、矿物质和氨基酸，对人体健康大有裨益 。
其中，脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和抗癌作用； 其中维生素d、钙、磷能有效预防骨质疏松症 。
经常吃一些鱼对我们的身体有好处 。
【红烧鱼选哪种鱼】
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