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【白汁鲜虾芦笋意大利宽面 怎样制作白汁鲜虾芦笋意大利宽面】1、意大利宽面70g ， 鲜虾仁15-20个 ， 口蘑3-4个 ， 芦笋4根 ， 淡奶油80g ， 牛奶40g ， 黄油少许 ， 白葡萄酒3瓷勺 ， 洋葱半个 ， 面粉2瓷勺 ， 干酪粉末少许 ， 黑胡椒少许 ， 盐少许 。
2、将鲜虾仁去虾线 ， 口蘑切片、芦笋切小斜段、洋葱切小块 。
3、在较小的不粘锅中加入黄油 ， 和洋葱块翻炒 ， 依口味加入一些白葡萄酒 。之所以用不粘锅 ， 是因为防止酱汁被烧糊粘锅 。
4、洋葱变软 ， 炒出香味之后 ， 依次放入口蘑片、芦笋短 。略微翻炒之后加入一瓷勺面粉 ， 继续翻炒 ， 使汤汁变粘稠 。
5、芦笋和口蘑片8成熟的时候 ， 加入鲜虾仁翻炒 ， 炒至虾仁变色 。
6、加入淡奶油和牛奶 ， 没过食材 ， 关小火煮到汤汁粘稠 ， 关火 。
7、将意大利面放到沸水中煮9-10分钟 ， 过凉水防沾 ， 将酱汁拌入意面中 。根据口味撒上干酪粉和黑胡椒碎 ， 完成 。
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