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牛前腱 。
卤牛肉即用卤肉的方法处理的牛肉 , 详细制法各地各家各有不同 。
卤牛肉因其风味极佳 , 广受喜爱 。
卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂 , 因此菜肴大多热量适中 , 减肥期间可以适量食用 。
【卤牛肉用哪一个部位的肉】
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