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因为饮食习惯的问题，外国人喜欢硬面包 。食用时是与其他食材或浓汤一起食用的 。我们平时吃的面包大多是用来做糕点和面食的，这种差异也造成了面包软硬程度的差异 。
欧洲大部分将用作主食的面包只是用酵母发酵，没有额外放香精和油，是用全麦和黑麦面粉制成的 。欧洲面包又硬又耐嚼； 伴有粗纤维、杂粮、黑麦、裸麦，少糖少油； 因为欧洲人以面包为主食，所以健康和绿色是核心 。亚洲大部分是改良版，加入了大量的牛奶、鸡蛋、糖和黄油，以增加面包的柔软度 。
【欧洲面包为什么那么硬】
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