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四川特色名小吃排行榜：
1、四川火锅：大江南北的各地火锅中，以四川火锅最为讨人喜欢且博学多才 。自清代以来，好吃且会吃的蜀地人已把火锅一物演绎得生猛传奇 。
【四川特色名小吃排行榜是什么】2、夫妻肺片：夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不必肺 。重视选料，制造精细，调味考究 。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣 。深受群众喜欢，为差异于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为考究，质量日益进步 。不少来到四川的朋友都选择这一道美食 。
3、肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等 。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐 。肥肠粉完全具备“快餐”的特点 。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱 。
4、兔头：这东西骨头大肉少，有什么好吃的？可是一旦吃过老妈兔头的人，一定会了解，为什么四川人总是啃得那样投入，甚至带上手套双手并用，管他吃相多丑陋 。麻辣的、香辣的、五香的，老妈兔头口味不多，可是都很有味 。兔头具有骨多肉少，越吃越香等特点 。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思，是一种乐趣多多的美食
5、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名 。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成 。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。
6、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系 。四川区域大部分家庭都能制造 。回锅肉的特征是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香 。所谓回锅，就是再次烹调的意思
7、三大炮：是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮” 。
8、钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格 。
9、麻婆豆腐：也称为陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一 。制造质料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等 。麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味 。
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