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【蚝油生菜简单做法 蚝油生菜怎么做好吃】1、将新鲜生菜顺着叶片纹路撕开 ， 清洗干净沥干水分备用 。取大蒜剁成蒜末备用 。
2、取锅加水 ， 烧开后 ， 将生菜下入 ， 再加适量的盐和食用油（让生菜保持翠绿） ， 焯一下水 ， 一般控制在20秒左右至断生即可 。
3、取一个精致的盘子 ， 把焯过水的生菜顺着同一方向摆盘 。
4、?另起锅 ， 将油烧热后 ， 倒入蒜末扁出香味 ， 顺着锅边淋入清水 ， 加入蚝油 ， 快速翻炒化开 ， 再加白糖、生抽提鲜 ， 最后淋入水淀粉和几滴香油 ， 拌匀化开即可 。
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