【炸酥肉用什么粉最好】炸酥肉建议用淀粉 。因为淀粉比较黏稠 ， 更容易黏在肉的表面 ， 这样榨出来的肉会更加酥脆 。炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜 ， 口味香滑爽口 。
炸酥肉用什么粉最好
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炸酥肉时锅里需要大量的油 ， 如果太少的话炸出来的酥肉可能会有些熟 ， 有些不熟 。
炸酥肉主要见于山西省、河南省、江西省、山东省、四川省、陕西省、云南省等地 。
建议用玉米淀粉炸酥肉 ， 这样炸出来的肉会比较滑嫩 ， 口感也会比较好 。
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