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西湖龙井属于炒青绿茶，龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取不同的手法 。
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一 。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点 。龙井茶得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 。
【西湖龙井属于炒青绿茶吗？】
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