香菜
上榜理由:香菜因为味道特殊 ， 很多人都不爱吃 。 香菜当中有丰富的矿物质、维生素a、维生素c等微量元素 ， 对于维持血糖稳定 ， 对抗癌症效果都很明显 。 而且人在年过40之后身体内的骨生成减少 ， 骨皮质变薄 ， 尤其是妇女 ， 很容易形成骨质疏松 。 所以进入中年期的女人多吃一些含有硼的食物 ， 诸如香菜 ， 可以有效保护骨骼 ， 防止骨质疏松困扰 。
tips:容易患感冒的人 ， 却应该避免食用香菜 。 因为这类人常存在不同程度的气虚 ， 而香菜味辛 ， 多食或久食 ， 会耗气、损精神 ， 进而引发或加重气虚 ， 导致感冒更加频繁 。
蔓越莓
上榜理由：蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题 。 蔓越莓会使尿液酸化 ， 让泌尿道成为细菌不易生长的环境 ， 并且让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上 。 蔓越莓还可养颜美容 ， 维持肌肤年轻健康 。 它一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害 ， 一面为肌肤添加所需的营养元素维生素c 。 如此双管齐下 ， 想不变年轻美丽恐怕也很难 。
tips:果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起 ， 可以从其茎部坚挺的程度以及果实色泽的状况来判断其新鲜程度 。 挑选色泽明亮、饱满结实的 。 一般来说 ， 颜色越深红 ， 其中花青素的含量也越高 。
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