做酒米维生素B2放多少颗


做酒米维生素B2放多少颗

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做酒米维生素B2放10个到20个左右,这样能够满足需求,而且不会影响酒米的品质 。
维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的 。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍 。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治 。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供 。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏 。

【做酒米维生素B2放多少颗】

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