平阳特早茶 小乔木型 ， 中叶类 ， 特早生种 。 由浙江省平阳县农业局从该县敖江镇大坪村群体种中 ， 采用单株育种法育成 。 1998年被认定为浙江省茶树品种 。 在省内其他茶区和安徽等地有少量引种 。 该品种的主要特征特性为：
（1）植株中等大小 ， 树姿半开张 ， 分枝较密 ， 叶片上斜状着生 。 叶椭圆形 ， 叶长6.5～8.9cm ， 叶宽3.1～4.0cm ， 叶色深绿 ， 有光泽 ， 叶面微隆起 ， 叶身稍内折 ， 叶质厚软 。 芽叶绿色 ， 茸毛较多 ， 节间短 ， 一芽三叶百芽重为398g 。 不论在原产地或引种外地都未见花蕾 。
（2）芽叶生长整齐 ， 持嫩性强 ， 春茶发芽特早 。 在产地一般1月中旬萌发 ， 2月下旬至3月初一芽一叶初展 ， 3月中旬达一芽三叶盛期 ， 清明前春茶采摘可以结束 。 由于芽叶密度大 ， 产量高 ， 采制早 ， 上市也早 ， 所以经济效益好 。
（3）据对春茶干样生化测定 ， 该品种含氨基酸4.8%、茶多酚22.9%、咖啡碱4.5%、水浸出物40.3% ， 酚氨比为4.8 ， 适制龙井、毛峰、碧螺春等多种茶类 。 用它制作的龙井茶 ， 外形扁平光滑、挺直尖削 ， 色泽翠绿 ， 清香持久 ， 滋味爽口回甘 ， 汤色嫩绿明亮 ， 品质优良 。
平阳特早茶扦插成活率和出圃率均高 ， 移栽成活率在98%以上 ， 一般年景能正常越冬 。 宜采用扦插苗单条栽或双行双株条栽种植 。 由于发芽特早 ， 春茶催芽肥也宜早施 ， 最好在上年年底施下 。 投产后要做到及时分批嫩采 ， 年底封园时不宜修剪 ， 以春茶采制结束后修剪为好 。 要注意“倒春寒”的危害 。
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