【做腊肉的盐怎么算炒黄】
文章插图
1、腌肉的盐是需要炒的，因为炒的咸水少，所以可以多提取肉里的水分，炒后的香味要浓一些 。
2、先将要腌制的猪肉用水清洗干净，沥干备用 。在热锅中，加入盐和胡椒粉翻炒 。炸黄后关火 。
3、将猪肉放回锅中，加入适量酱油、糖、盐、胡椒粉、白酒、胡椒粉、手套，用手抓匀 。
4、将猪肉腌制5天，然后将猪肉挂在阴凉处晾干 。晾干后，我们的腊肉就完成了 。
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