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冻梨做法虽然简单，但不是所有的梨都可以做冻梨的，比如说，鸭梨，砂梨，库尔勒香梨这样的鲜食的梨是不适合做冻梨的，这种梨冻过之后就变成棉花套子的感觉了，根本没有办法吃了 。
一般我们选择黄梨，外皮没有伤痕为宜 。
洗干净用毛巾擦干水放在冰箱冷冻室里即可，保持冷冻室的温度零下十度以下，大约冰冻一周就可以了 。
【什么品种的梨做冻梨好吃】
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