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【腊八节习俗风俗有哪些 腊八节有如下习俗风俗】1、吃腊八豆腐：腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产 ， 在春节前夕的腊八 ， 即农历十二月初八前后 ， 黔县家家户户都要晒制豆腐 ， 民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
2、吃腊八蒜：紫皮蒜1000克 ， 米醋500克 ， 白糖400克 。选用一干净盛具 ， 作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜 ， 去皮洗净 ， 晾干 ， 先泡入醋内 ， 再加入白糖 ， 拌匀 ， 置于10度～15度的条件下 ， 泡制10天即成 。
3、吃腊八豆：腊八豆是我国湖南省传统食品之一 ， 已有数百年历史 ， 民间多在每年立冬后开始腌制 ， 至腊月八日后食用 ， 故称之为“腊八豆” 。具有一种特殊的香味 ， 且异常鲜美 ， 因而很受人们的喜爱 。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作 ， 并受到季节制约 ， 一直无法成为消费者四季皆能享用的食品 。
4、吃腊八粥：腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥 ， 不过根据地域不同 ， 原料上差异很大 。一般来说 ， 大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的 。
5、腊八面：北方很多地区有吃腊八面的习俗 。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同 ， 和上海的辣肉面是差不多的做法 ， 腊八面也是选用肉糜和其他的蔬菜作为面条上面的浇头 ， 也是很美味的 。人们将豆类与菜系相结合 ， 用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮 ， 调成汤面 ， 营养丰富 ， 十分好吃 。
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