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【芜湖特产有哪些 芜湖特产介绍】1、无为板鸭
又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史 。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国 。
2、南陵圩猪
圩猪产于安徽省宣城地区，中心产区在青弋江两岸宣城县的文昌和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地 。产区有圩畈和丘陵，年平均气温16.1℃，年降水量1608毫米，无霜期230天 。圩区河渠纵横，沟塘密布，水草茂盛，鱼、虾、螺、蚌甚多，农业生产水平较高，素有“江南鱼米乡”之称 。清弋江两岸，盛产水稻，历史上习惯水早旱兼作，以一季中稻为主，兼种大麦、小麦、玉米、甘薯、大豆、泥豆等旱杂粮，为养猪提供了丰富的饲料资源 。丘陵区多为黄砂土及红砂土，圩区多属沙质土壤，缺少有机质，除靠冬闲地种植绿肥外，主要靠养猪积肥，故历来就有养猪习惯 。
3、南陵紫云英弋江籽
紫云英学名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，别名翘摇、红花草、草子等，古时称柱夫、摇车、翘摇车，早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载 。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”，种子古称“漂摇豆” 。种植紫云英的历史非常悠久，南北朝时期，贾思勰的《齐民要术》里就有介绍；北宋苏轼曾云∶菜之美者，蜀乡之巢，故人巢元修嗜之，因谓之元修菜；南宋陆游诗序中也提到紫云英在吴地稻田广泛种植（蜀蔬有两巢：大巢即豌豆之不实者 。小巢生稻田中，吴地亦多）；明朝李时珍也认可紫云英的药用价值，将其收录入《本草纲目》菜部第二十七卷，列为菜之二 。
4、南陵大米
南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓” 。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区 。南陵县民风朴实，农民勤劳，双季稻面积占稻田面积的70%以上 。自1985年始，该县先后被确认为“国家优质米基地县”、“国家商品粮基地县”，并荣膺“全国粮食生产先进县”称号 。据考证，南陵大米的种植历史可追溯至公元前9-8世纪的西周晚期，贾岛、梅尧臣等唐宋诗人均为其留下过名篇佳作 。
5、陶辛青虾
陶辛青虾养殖面积已超3000亩，受益农户260户，年产值700万元，是全市最大的无公害青虾养殖基地，成为地方的一个重要品牌 。早在北宋时期，陶辛就有增殖、捕虾、吃虾的历史 。据可知的历史记载，早在东吴赤乌二年（239年），孙权就从江北招来十万流民在芜湖一带围湖造田 。到了北宋末年，尤其是徽宗时，随着外族不断进犯和侵扰，中原百姓-纷纷迁移到长江以南的地区谋求生存 。后来人口日渐增多，耕地明显不足，围湖造田自然成为解决生计的主要手段 。正因为历史的围湖造田，镇内水清物阜，盛产鱼、虾、蟹、鳖等优质水产品 。至今陶辛镇一带农民还保留着用“虾缯”捕虾的传统方式，民间也有“无鱼不成席，无虾不成宴”佳话流传 。
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