文章插图
1、材料：牛腱子肉700克，葱、姜各20克，酱油70克，白糖10克，精盐2克，味精0.5克，八角2克，芝麻油1000克 。
【干炸牛肉的做法 如何做干炸牛肉】2、将牛肉顶刀切成片 。葱打结 。姜切片 。
3、锅内加水烧开，下入牛肉片煮透捞出晾干，锅内汤汁撇净浮沫，倒入容器内沉淀备用 。
4、牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺 。
5、炒锅内留油30克，下入葱片，姜块 。八角略炒，加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤，下入牛肉烧至汤汁浓稠后，加入味精炒匀收干汤汁，出锅放入芝麻油内浸泡一二天，捞出沥去油，装盘即可食用 。
推荐阅读
- 馄饨是怎么包的 馄饨的包法教程
- 鳝鱼丝家常版怎么做 鳝丝的家常做法
- 保定焖子是什么做的 如何做保定焖子
- 腌制大蒜的方法 大蒜怎么腌制好吃
- 螃蟹姜醋汁和姜茶的正确做法 螃蟹姜醋汁和姜茶的正确做法介绍
- 怎样做西式蒸蔬菜 做西式蒸蔬菜的方法
- 怎么做既简单又好吃的糕点 既简单又好吃的糕点做法
- 中国的沙漠有哪些分别在哪里
- 仟吉的粽子怎么吃 仟吉的粽子如何吃
- 土豆炖白菜丝的做法 土豆炖白菜丝的烹饪方法