文章插图
1、外形
好的冬虫夏草，“虫”的颜色是深黄色到浅黄褐色，体型也很大，外观很饱满 。丰满的虫草中的菌丝也饱满，不仅美观，营养价值也很高 。药用价值低的冬虫夏草，体型较小，颜色较深，身体干瘪，甚至空草 。这样的冬虫夏草营养流失较多，效果不佳 。
2.虫体颜色
西藏那曲和玉树产的冬虫夏草外观呈亮黄色 。不同的是，西藏那曲和玉树的冬虫夏草颜色要黄净些，而玉树冬虫夏草也略带黄褐色 。其他产地的冬虫夏草呈白色，有些呈红色或灰白色 。
3.眼睛颜色
西藏那曲产的冬虫夏草的眼睛呈棕色或者棕黄色 。青海玉树和果洛所产的冬虫夏草的眼睛也是黄色的 。来自四川等低海拔地区的冬虫夏草，眼睛是红色的 。
4.虫体干净
虫草生长在土壤中，需要手动擦洗以去除土壤和表面细菌 。优质虫草刷干净，表面没有泥土，不仅外观好，而且细菌减少 。劣质的冬虫夏草也会对表层的土壤进行处理，但处理的不够彻底，不仅影响外观，还会增加冬虫夏草的重量，土壤中的微生物也会残留在表层 。
5. 含水量
冬虫夏草擦洗后应晾干 。好的冬虫夏草，水分越少越好，所以容易保存，不易发霉 。如果含水量过高，不仅储存困难，而且会增加重量，采购价格也会增加，非常不经济 。
【冬虫夏草怎么区分质量】
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