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【板栗有什么家常吃法 板栗家常吃法简单介绍】1、板栗烧鸡
材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖 。
做法：去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用 。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用 。余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒 。鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗 。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右 。再大火收干水份，撒入葱段即可 。
2、板栗红烧肉
材料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料 。
做法：五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块 。冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色 。糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒 。加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可 。
3、百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量 。
做法：将百合和栗子肉还有山药洗干净 。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水 。先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时 。放入适量冰糖就可以享用了 。
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