很多人有一个严重的误解 ， 以为荤油让人胖 ， 素油吃多少都没关系 。 殊不知 ， 植物油、白糖和动物脂肪一样 ， 容易升高血脂、促进肥胖 ， 并诱发脂肪肝 。 在让人长胖的方面 ， 荤油素油几乎没有区别 。
误区六：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果 ， 每天三餐之外还要吃不少水果 。 但他们往往会发现 ， 尽管水果素有健康之名 ， 却没有给他们带来苗条 。 这是因为 ， 水果中含有8%以上的糖分 ， 能量不可忽视 。 如果吃半斤以上的水果 ， 就应当相应减少正餐或主食的数量 ， 以达到一天当中的能量平衡 。 否则 ， 额外增加一两百千卡的能量 ， 天长日久怎能不胖呢 。
除了水果之外 ， 每日额外饮奶或喝酸奶的时候 ， 也要注意同样的问题 。 很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪 ， 调味时加入大量奶酪粉 ， 这也会增加膳食中的热量 。
误区七：奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质 ， 还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD；严格素食者更需要从豆腐中补钙 ， 还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素 。 很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜 ， 却往往忽视蛋白质来源 ， 忘记素食也有保障营养充足的问题 。
误区八：营养食品能抗衰老
很多为素食主义者设计的补充营养的菜品和点心 ， 其实都存在一个陷阱 。 根据调查 ， 市场上40%以上的营养类食品 ， 实际含糖量都超过30% 。 这类食品吃多了 ， 为人体补充的维生素其实很有限 ， 但可能会造成肌肤老化 ， 皱纹也会过早造访 。 有的护肤专家强烈呼吁想要皮肤健康的美人远离饼干 ， 出发点也是如此 。
误区九：素食可以增加肠蠕动促进排便
这要看素食者所摄入的素食是否是真正的高纤维食品 ， 只有高纤维食品中含有促进肠蠕动的膳食纤维 ， 才能达到通便润肠的作用 。 应经常关注最新的营养讲座 ， 了解含有膳食纤维的食物：比如豆类就是不错的选择 。
误区十：长期素食有利于身体及肌肤排毒
如果不是为了特殊的原因 ， 建议那些想要好皮肤的美女还是不要轻易选择纯粹的素食 ， 至少要摄入一些鱼肉 ， 因为里面含有不饱和脂肪酸 。 如果你是为了健康而选择素食 ， 其实 ， 短暂的断食更有利于身体和肌肤的排毒 。
以上内容就是吃素食就健康？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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