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一般用细的大米粉 。
年糕是一种由大米制成的食品 。它先把大米磨成米粉，然后做成蛋糕的形状 。它尝起来又软又好吃 。许多人喜欢吃年糕 。米糕可以作为早餐或晚餐吃 。在北京，年糕也是一种非常有名的当地食物 。因为做法很讲究，所以年糕味道很好 。很多人喜欢吃北京的年糕 。
年糕是一种传统的休闲食品 。它是用糯米或米粉蒸的 。它易于加工和制造，耐储存，食用方法多种多样，因此深受公众欢迎 。年糕可以用大米为原料 。方法是先将大米浸泡蒸干，然后摊开，用木槌将其击碎，直到完全击碎，然后将其捏成所需形状 。这种年糕不是用糯米做的 。它容易消化，不那么粘 。家里做的年糕可以像包芯的饺子一样直接用手挤压，里面的馅料类似豆沙 。外面有明显的指纹 。有时他们会裹上一层米粉 。味道还不错 。
【米糕需要粗的大米粉还是细的大米粉】
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