文章插图
1.拌面条时 ， 不要用热水 ， 最多用温水 ， 否则蒸米糕不会蓬松 。
【米糕不蓬松的原因是什么】2.搅拌面条时 ， 酵母、米粉和糖的比例也必须准确
3.你不能开始蒸 ， 直到它发酵到位
4.我们在做的时候也需要掌握它 。烘烤时间不能太长 。最重要的是 ， 在烘焙过程中 ， 不得将准备好的胚胎浸泡在水中 。浸泡后的米糕不仅蓬松粘稠 ， 而且味道也不好
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