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如果将打好的蛋液放一点盐，密封冷藏，可以保存两三天 。如果自然放置，可能不到半天就会变质 。
打好的蛋液需要存放在干燥无水分的碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱可以冷藏1天以上 。通常情况最好尽快食用，如果存放时间过长，可能会滋生细菌 。
【打散的鸡蛋能过夜吗？】
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