炖鲢鱼做法窍门 炖鲢鱼需要哪些材料


炖鲢鱼做法窍门 炖鲢鱼需要哪些材料

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【炖鲢鱼做法窍门 炖鲢鱼需要哪些材料】1、材料:鲢鱼 , 葱姜 , 大蒜 , 料酒 , 生抽 , 油盐 , 白醋 。
2、步骤:鲢鱼处理干净 , 切段 , 放适量盐和料酒腌制;葱、姜、蒜切好备用;锅内放适量油 , 放入葱姜蒜爆香;放入鲢鱼块;倒入适量料酒和生抽;倒入适量清水 , 加白醋适量;炖20分钟左右 , 汤汁减少后 , 放适量盐调味;加入适量水淀粉 , 勾芡出锅即可 。

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