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【糖霜可以用绵白糖代替么】可以勉强代替，但是口感会差一点 。
家里有料理机或者搅拌机的话，我们可以用白糖打成糖霜来用 。
只准备一个料理机（搅拌机），100克白糖（粗糖、细糖、冰糖都可），玉米淀粉3克左右（也可以换成等量粟粉，比例100：3，玉米淀粉一般为3%-5%，不超过10%） 。
将准备好的糖和玉米淀粉一起放入搅拌机中，搅拌3次，每次20秒左右，然后将得到的粉末过筛，倒入密封的玻璃容器中保存 。
如果要很稀的话，可以多搅拌几次 。
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