文章插图
1、原料：鸡腿、生抽、料酒、柱候酱、白糖、姜、辣椒、桂皮、香叶、八角 。
2、将鸡腿洗净 ， 沥干水分后放入锅中煎煮 。
【小鸡腿怎么做好吃不腻的 鸡腿怎么做不腻又好吃】3、用小火将鸡腿煎至两两面微黄 ， 舀出 。
4、锅中加入油 ， 放入八角、桂皮、香叶 ， 中火煸炒 ， 之后再加入姜、葱以及辣椒 。
5、继续加入酱油和白糖 ， 加入适量的开水 ， 烧开后加入鸡腿 ， 焖熟鸡腿 。
6、焖鸡腿的时候记住煮开后转中火 ， 焖的时间为20-30分钟比较合适 。
7、加入盐 ， 转大火 ， 收干汤汁即可 。
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