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【黑椒牛仔骨的做法 黑椒牛仔骨怎么做】1、食材：牛排骨400g、洋葱头150g、黑胡椒汁2勺 。
2、牛肋排洗净凉水下锅 ， 加入料酒焯水去除血沫和表面杂质 。
3、焯过水后再将肋排冲洗一下 ， 去掉附着在表面的血沫 ， 然后沿肋排间隙切开 ， 加入姜片 ， 将肋排放入 ， 小火炖3个小时 。
4、炖肋排的时间将洋葱切丝 ， 肋排炖好后另起锅烧热油 ， 煸香姜丝 ， 下入洋葱丝
5、翻炒几下后加入黑胡椒汁 。
6、翻炒均匀放入牛肋排 ， 再翻炒使食材均匀裹上酱汁即可 ， 浓郁的黑胡椒香和肋排的香味扑鼻而来 。
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